=PARA DISFRUTAR=

=ENSALADA DE TOCINO=

Ingredientes:
450 gr de tocino
2/3 de taza de mayonesa
2 cdas de vinagre de manzana
2 cdas de azúcar
1/2 cdita de pimienta negra
1 lechuga orejona
3 jitomates en rodajas
1 cebolla en rodajas

Modo de hacer:
Fríe el tocino a fuego medio hasta que quede crujiente, escúrrelo y deja enfriar.Desmenuza en trozos pequeños.
Ahora mezcla la mayonesa, el vinagre, el azúcar y sazona con pimienta, prueba para ver como te va quedando y reserva.
por último coloca en una ensaladera las hojas de lechuga, los jitomates y la cebolla, baña con el aderezo y espolvorea el tocino....Disfruta

=POLLO SALTEADO CON ELOTE=

Ingredientes:
3/4 de cda de chile en polvo
1/4 cdita de sal
3 mitades de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y de preferencia en trozos
2 cdas de aceite
3/4 de taza de cebolla picada
1 1/2 pimiento morrón verde, cortado en tiras
3/4 de taza de granos de elote

Modo de hacer:
Mezcla el chile en polvo con la sal y espolvorea sobre el pollo. Calienta 1/2 cda de aceite, pon el pollo y sofríe hasta que pierda el color rosado.Reserva.
Calienta el aceite que resta, agrega la cebolla y fríela, ahora los pimientos hay que ponerlos a cocer, sin dejar de mover.Incorpora los granos de elote y calienta. Pon el pollo en la cacerola y déjala cocer.....Disfruta

=ENSALADA DE FRUTAS CON CHOCOLATE=

Ingredientes:
40 gr de chocolate amargo
40 gr de chocolate blanco
3 toronjas
2 naranjas
1 lata de gajos de mandarina
2 cdas de jugo de limón
2 cdas de licor de naranja
2 cdas de tequila
2 cdas de nuez picada

Modo de hacer:
Derrite por separado y a baño maría los dos tipos de chocolate; mete cada uno en una bolsa.Refrigera.
pela las toronjas y las naranjas, retira la piel blanca que las cubre con ayuda del cuchillo saca sólo los gajos.Mezcla el jugo de limón con el licor de naranja y el tequila, añade los gajos de la fruta y marina durante 30 minutos.Sirve en platos y decora con la nuez

=ENSALADA TIBIA DE NOPALES=

Ingredientes:
1/2 cebolla morada
4 nopales tiernos
10 champiñones
2 cdas de aceite
250 gr de camarón
1 litro de agua
1/4 de taza de aceite de oliva
4 cditas de vinagre
1/4 de cdita de sal
1/2 cdita de orégano

Modo de hacer:
Cortar la cebolla y los noaples en tiras delgadas y los champiñones en rebanadas. Ahora calienta el aceite y fríe las verduras hasta que estén tiernas; pela los camarones, retirales la cola y cuece en agua caliente hasta que cambien de color, agrega al sartén con las verduras.
Ahora mezcla el aceite de oliva con el vinagre, baña la ensalada, sazona con sal y orégano.....sírvenla en tibio

=ENSALADA ESCAROLA CON MANZANA=

Ingredientes:
1 cda de aceite
2 cdas de semillas de girasol peladas
1 manzana roja
1 manzana verde
1/4 de taza de jugo de limón
150 gr de crema
1 cda de vinagre de manzana
2 cdas de aceite de girasol
1/4 de cdita de azúcar
1/4 de cdita de sal
1/8 de cdita de pimienta
1 lechuga escarola chica
1/2 manojo de berros

Modo de hacer:
Calienta el aceite y agrega las semillas de girasol, cocina hasta que adquieran un color café claro, por aparte corta las manzanas en rodajas delgadas y rocía con el jugo de limón.
Para el aderezo mezcla la crema, el vinagre, el aceite de girasol, azúcar, sal y pimienta.
Trocea las hojas de lechuga, acomoda en una ensaladera junto con los berros, las manzanas, las semillas, el aderezo y sirve.....Disfruta

=UNAS ENSALADITAS=

=ENSALADA CON ADEREZO DE FRESA=

Ingredientes:
1 lechuga romana
¼ de taza de fresas
¼ de taza de aceite de oliva
4 cdas. de vinagre
2 cditas de azúcar
3 cdas de aceite
2 tortillas en tiras delgadas
½ pimiento rojo
¼ de taza de cubitos de queso panela
¼ de taza de cubitos de queso manchego
Modo de hacer:
Las hojas de lechuga lavadas y desinfectadas acomódalas en una ensaladera o en platos individuales; ahora coloca las fresas en un procesador o licuadora, agrega el aceite de oliva, vinagre y el azúcar. Licúa hasta obtener una especie de salsa.
Calienta el aceite y fríe las tiras de tortilla, o compra las bolsas de tiras ya fritas, corta el pimiento en tiras y ahora, sirve la lechuga con el aderezo y los cubos de queso.

=ENSALADA DE JITOMATES ASADOS=

Ingredientes:
4 rebanadas de pan blanco
5 cdas soperas de aceite de oliva
10 jitomates saladet
2 dientes de ajo
1 cda de vinagre balsámico
2 cdas de jugo de limón
¼ de cdita de sal
1/8 de cdita de pimienta
150 gr de lechuga
100 gr de aceitunas rellenas
Modo de hacer:
Corta el pan en cuadritos y fríe con 3 cucharadas de aceite de oliva y reserva. Corta los jitomates a la mitad por lo largo y retira las semillas.
Ahora pela los ajos y corta el láminas; mete una lámina en los espacios donde se encontraban las semillas de los jitomates. En un sartén asa los jitomates por ambos lados.
Mezcla el vinagre balsámico, el jugo de limón y salpimienta. Sirve la lechuga con los jitomates, las aceitunas, el pan frito y la mezcla de vinagre

=ENSALADA DE HONGOS=

Ingredientes:
200 gr de champiñones
200 gr de setas
200 gr de hongos portobello
2 cdas de aceite de oliva
¾ de taza de vinagre balsámico
1 cdita de orégano seco
1 cdita de tomillo
¼ de cdita de sal
Modo de hacer:
Calienta el aceite de oliva y agrega todos los hongos, retira de la sartén una vez que estén cocidos. reserva el aceite.
Agrega el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el orégano, el tomillo y la sal. Mezcla bien y reduce el fuego hasta obtener una consistencia espesa. Sirve y baña los hongos con el aderezo de vinagre y especias.