=PANQUE DE CALABAZA=

Ingredientes:
65 gr. de mantequilla
65 gr. de margarina
100 gr de azúcar
2 yemas de huevo
1 cdita. de vainilla
250 gr de harina
2 cditas de polvo para hornear
125 gr de calabaza en cuadritos
2 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar glass
Jugo de limón

Modo de hacer:
Acrema la mantequilla y la margarina con el azúcar, agrega las yemas con la vainilla, incorpora poco a poco la harina y el polvo para hornear. Pasar los cuadritos de calabaza por harina y después agregar a la mezcla.Por aparte bate las claras a punto de nieve e incorpora a la mezcla anterior.
Ahora vacía la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y enharinado, mételo a hornear a 180° por aprox. 25 minutos. Mezcla el azúcar glass con la cantidad necesaria de jugo de limón para obtener una mezcla semiespeso. Puedes decorar el panqué con éste glaseado